본문바로가기

  • 대구 중구 동덕로36길 9-13
  • 053-425-7184
  • 09:00 ~ 22:00
  • 명절 2일
  • 6대
  • 찜갈비(수입산) 18,000원
    찜갈비(한우) 28,000원
    찌개 7,000원
  • 대구 중구의 명물거리 갈비찜이 아닌 `찜갈비`이다. 열전도율이 높은 양은 냄비에 고춧가루와 마늘, 생강 등을 범벅하여 매콤한 맛을 뼈째 붙인 소갈비의 동인동 찜갈비는 대구에만 있는 화끈한 맛이다. 빠른 시간 안에 갈비에 양념이 배게 하기 위해서는 양은 냄비와 불 조절이 필수. 술 한 잔 곁들이고 남은 양념에 밥을 비벼 먹는 것이 필수 코스. 다른 지방의 간장을 기본으로 맛을 내는 갈비찜과는 판이하게 다른 맵싸하고 화끈한 맛으로 주말이면 전국에서 이 맛을 보기 위해 몰려드는 식객들로 붐비는 곳이기도 하다.

  • 메뉴판 보기
유진찜갈비 관련 이미지
  • 오시는 길
  • * 아래 좌표는 실제와 다소 차이가 있을수 있습니다.